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標題:
核桃可以整d咩食呀????
發問:
因為工作需要要諗一點同核桃的食品，除左核桃湖, 核桃蛋糕外大家重諗到有關核桃整出來的食品 ??? 大家諗到的話告訴一吓比小弟知呀 !!!! 唔該 !!!!
最佳解答:
芝 麻 合 桃 首 烏 湯 芝 麻 合 桃 首 烏 湯 能 益 智 補 腦 ， 發 育 中 的 小 童 及 年 邁 體 質 虛 弱 的 老 人 家 最 宜 飲 用 。 材 料 ： 黑 芝 麻 二 兩 桑 子 一 兩 合 桃 肉 二 兩 北 杏 仁 五 錢 首 烏 五 錢 陳 皮 一 小 塊 瘦 肉 （ 汆 水 ） 一 斤 清 水 六 碗 調 味 料 鹽 少 許 做 法 ： １ 將 黑 芝 麻 以 白 鑊 （ 即 不 加 油 ） 炒 至 有 香 味 ， 其 他 材 料 用 清 水 浸 洗 。 ２ 瘦 肉 洗 淨 後 切 件 汆 水 ， 再 連 同 所 有 材 料 放 入 滾 水 中 煲 三 小 時 ， 加 鹽 飲 用 。 合 桃 合 桃 又 稱 胡 桃 ， 性 溫 味 甘 。 功 能 補 腎 固 精 ， 補 氣 養 血 。 核桃爆蝦仁 材料： 蝦仁300克 甜核桃200克 辣椒2根 蒜頭40克 蔥40克 太白粉適量 調味料： 米酒1大匙 雞粉1小匙 香油少許 醬油1大匙 糖2小匙 白醋2小匙 白胡椒粉少許 做法： 1. 先將辣椒去籽後切成菱形片，蒜頭切片備用。 2. 再將蝦仁從背部用刀切開，但不要切斷，並且去除沙腸後，放入一個碗中，再加入白胡椒粉、米酒和太白粉抓拌均勻備用。 3. 另取一個碗，加入醬油、白醋、米酒、糖、雞粉和太白粉水攪拌均勻，成為混合醬汁備用。 4. 接著將油鍋燒熱至160度，放入醃好的蝦仁油爆1分鐘成為蝦球後，撈出瀝油備用，再以鍋中餘油，放入蒜片和蔥段爆香，加入辣椒片炒香後，再加入蝦球，淋入混合醬汁，並且加入甜核桃拌炒均勻，最後再起鍋前淋入香油，就完成核桃爆蝦仁了！ 菠菜番薯核桃香菇沙拉 烘烤番薯片比較費時。要節省時間，可改用微波爐連皮煮熟整個番薯，然後去皮、切片。多吃番薯有助維持眼睛健康。 材料：4人份 454 公克番薯，去皮後縱切為二，然後橫切成1公分厚片 1/3 杯核桃 2 湯匙橄欖油 2 瓣大蒜，切碎 340 公克新鮮香菇，去蒂，切片 1/2 茶匙鹽 12 杯菠菜葉 1/2 杯紅酒醋 1 湯匙第戎芥末 1 烤箱預熱到205℃（400℉），番薯放在塗了少許橄欖油的烤盤上，放入烤箱烤15到20分鐘，至烤熟。核桃放在另一個烤盤裡，烤5到7分鐘，至核桃變脆；攤涼後切碎。 2 取一大鍋，倒入1湯匙橄欖油，用中火煸炒大蒜30秒，至香味逸出。 3 入香菇，撒上1/2茶匙鹽，煮至香菇開始變軟，盛起。 4 菠菜放在大碗裡，加入番薯和核桃。撈出香菇，放在菠菜上。 5 醋、芥末和剩下的1湯匙橄欖油拌勻，入鍋，以大火燒熱，然後淋在沙拉上拌勻。 香蕉核桃薄煎餅 材料：4人份 1/3 杯核桃 1/2 杯麵粉 1/2 杯低脂（1%）牛奶 1 個大雞蛋 1 個大雞蛋白 1 湯匙淡味橄欖油 1 湯匙融化的黃油 2 茶匙砂糖 1 茶匙香草精 1/4 茶匙鹽 56 公克糖薑，切末 1/4 杯鮮榨萊姆（青檸）汁 2 湯匙黃砂糖 3 根香蕉，切薄片 1 烤箱預熱至175℃（350℉）。核桃放入烤箱烘烤5分鐘，至變脆和香味逸出。冷卻後切碎。 2 烤箱溫度調至220℃（425℉）。給直徑25公分的烤鍋薄薄塗一層黃油，放入烤箱。 3 將麵粉、牛奶、全蛋、蛋白、橄欖油、黃油、砂糖、香草精和鹽拌勻，最後加入糖薑。 4 把麵糊倒入熱烤鍋，放回烤箱烘烤12至15分鐘，或至薄煎餅鼓起來及呈金黃色。 5 萊姆汁和黃砂糖入鍋，用中火加熱，至黃砂糖融化。加入香蕉片，煮3分鐘，至香蕉變軟，再拌入核桃碎。 6 上桌時，把薄煎餅切成三角形，上面鋪香蕉和核桃。 營養含量 每份含：402大卡熱量，15公克脂肪（24%為飽和脂肪），7公克蛋白質，63公克碳水化合物，2.9公克纖維，62毫克膽固醇，238毫克鈉 有大量有關合桃的食譜：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/communities/comm_sub_result.jsp
【核桃肉卷】 烹调类别：炸 菜系：上海菜 食材类别：猪肉 味道：香脆 适宜季节：无关 色香味： 色呈金黄、外皮松脆、猪肉鲜嫩、桃仁酥香、桃仁酥香、老少皆宜 主料： 猪里脊肉、核桃肉 辅料：鸡蛋、面粉、绍酒、精盐、花椒、盐、花生油 制作： 1)将核桃肉放入碗，加入精盐，用开水淹没浸泡 5分钟，取出，用小竹签挑去外皮，沥干后放入四成热的花生，油锅里氽熟； 2)鸡蛋磕入碗内，加入面粉，精盐，绍酒和清水25克，调成蛋粉糊； 3)猪肉切成约5厘米长，3厘米宽的片，摊在砧板上，涂一层蛋粉糊，将炸过的核桃肉放在每片的一端，卷成蚕茧形； 4)花椒盐装入碟中，待用； 5)将炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧到三成热时，将肉卷拖上蛋粉糊，逐只放入油锅里，炸到蛋粉糊成熟时捞出； 6)待油温回升至七成热时，全部一起复炸一次，炸至呈金黄色时，捞出装盘，配花椒盐碟一同上桌。 【油炸核桃蜜枣丸】 用料：核桃仁100克，蜜枣250克，豆油500克（实耗60克），鸡蛋5个，糯米粉100克，白糖20克。 制法用法：（1）将核桃仁用沸水浸泡片刻，用竹签挑去外皮，洗净沥干，用热油炸至熟酥；蜜枣用大火蒸熟取出，等冷却后剥去内核；鸡蛋磕开取出蛋清，与糯米粉拌匀成蛋糊。（2）将蜜枣掰开，塞入一粒炸过的核桃肉，卷成橄榄形丸子，放入蛋糊中蘸一下。（3）把锅烧热后，倒入豆油，待油温六成时，放入蘸过蛋糊的核桃蜜枣丸炸至香熟，捞出装盒，撒上白糖，即可食用。特点：香甜松脆，别具风味。8758B59A7FA1EEA7
核桃可以整d咩食呀????
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因為工作需要要諗一點同核桃的食品，除左核桃湖, 核桃蛋糕外大家重諗到有關核桃整出來的食品 ??? 大家諗到的話告訴一吓比小弟知呀 !!!! 唔該 !!!!
最佳解答:
芝 麻 合 桃 首 烏 湯 芝 麻 合 桃 首 烏 湯 能 益 智 補 腦 ， 發 育 中 的 小 童 及 年 邁 體 質 虛 弱 的 老 人 家 最 宜 飲 用 。 材 料 ： 黑 芝 麻 二 兩 桑 子 一 兩 合 桃 肉 二 兩 北 杏 仁 五 錢 首 烏 五 錢 陳 皮 一 小 塊 瘦 肉 （ 汆 水 ） 一 斤 清 水 六 碗 調 味 料 鹽 少 許 做 法 ： １ 將 黑 芝 麻 以 白 鑊 （ 即 不 加 油 ） 炒 至 有 香 味 ， 其 他 材 料 用 清 水 浸 洗 。 ２ 瘦 肉 洗 淨 後 切 件 汆 水 ， 再 連 同 所 有 材 料 放 入 滾 水 中 煲 三 小 時 ， 加 鹽 飲 用 。 合 桃 合 桃 又 稱 胡 桃 ， 性 溫 味 甘 。 功 能 補 腎 固 精 ， 補 氣 養 血 。 核桃爆蝦仁 材料： 蝦仁300克 甜核桃200克 辣椒2根 蒜頭40克 蔥40克 太白粉適量 調味料： 米酒1大匙 雞粉1小匙 香油少許 醬油1大匙 糖2小匙 白醋2小匙 白胡椒粉少許 做法： 1. 先將辣椒去籽後切成菱形片，蒜頭切片備用。 2. 再將蝦仁從背部用刀切開，但不要切斷，並且去除沙腸後，放入一個碗中，再加入白胡椒粉、米酒和太白粉抓拌均勻備用。 3. 另取一個碗，加入醬油、白醋、米酒、糖、雞粉和太白粉水攪拌均勻，成為混合醬汁備用。 4. 接著將油鍋燒熱至160度，放入醃好的蝦仁油爆1分鐘成為蝦球後，撈出瀝油備用，再以鍋中餘油，放入蒜片和蔥段爆香，加入辣椒片炒香後，再加入蝦球，淋入混合醬汁，並且加入甜核桃拌炒均勻，最後再起鍋前淋入香油，就完成核桃爆蝦仁了！ 菠菜番薯核桃香菇沙拉 烘烤番薯片比較費時。要節省時間，可改用微波爐連皮煮熟整個番薯，然後去皮、切片。多吃番薯有助維持眼睛健康。 材料：4人份 454 公克番薯，去皮後縱切為二，然後橫切成1公分厚片 1/3 杯核桃 2 湯匙橄欖油 2 瓣大蒜，切碎 340 公克新鮮香菇，去蒂，切片 1/2 茶匙鹽 12 杯菠菜葉 1/2 杯紅酒醋 1 湯匙第戎芥末 1 烤箱預熱到205℃（400℉），番薯放在塗了少許橄欖油的烤盤上，放入烤箱烤15到20分鐘，至烤熟。核桃放在另一個烤盤裡，烤5到7分鐘，至核桃變脆；攤涼後切碎。 2 取一大鍋，倒入1湯匙橄欖油，用中火煸炒大蒜30秒，至香味逸出。 3 入香菇，撒上1/2茶匙鹽，煮至香菇開始變軟，盛起。 4 菠菜放在大碗裡，加入番薯和核桃。撈出香菇，放在菠菜上。 5 醋、芥末和剩下的1湯匙橄欖油拌勻，入鍋，以大火燒熱，然後淋在沙拉上拌勻。 香蕉核桃薄煎餅 材料：4人份 1/3 杯核桃 1/2 杯麵粉 1/2 杯低脂（1%）牛奶 1 個大雞蛋 1 個大雞蛋白 1 湯匙淡味橄欖油 1 湯匙融化的黃油 2 茶匙砂糖 1 茶匙香草精 1/4 茶匙鹽 56 公克糖薑，切末 1/4 杯鮮榨萊姆（青檸）汁 2 湯匙黃砂糖 3 根香蕉，切薄片 1 烤箱預熱至175℃（350℉）。核桃放入烤箱烘烤5分鐘，至變脆和香味逸出。冷卻後切碎。 2 烤箱溫度調至220℃（425℉）。給直徑25公分的烤鍋薄薄塗一層黃油，放入烤箱。 3 將麵粉、牛奶、全蛋、蛋白、橄欖油、黃油、砂糖、香草精和鹽拌勻，最後加入糖薑。 4 把麵糊倒入熱烤鍋，放回烤箱烘烤12至15分鐘，或至薄煎餅鼓起來及呈金黃色。 5 萊姆汁和黃砂糖入鍋，用中火加熱，至黃砂糖融化。加入香蕉片，煮3分鐘，至香蕉變軟，再拌入核桃碎。 6 上桌時，把薄煎餅切成三角形，上面鋪香蕉和核桃。 營養含量 每份含：402大卡熱量，15公克脂肪（24%為飽和脂肪），7公克蛋白質，63公克碳水化合物，2.9公克纖維，62毫克膽固醇，238毫克鈉 有大量有關合桃的食譜：http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/communities/comm_sub_result.jsp
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其他解答:【核桃肉卷】 烹调类别：炸 菜系：上海菜 食材类别：猪肉 味道：香脆 适宜季节：无关 色香味： 色呈金黄、外皮松脆、猪肉鲜嫩、桃仁酥香、桃仁酥香、老少皆宜 主料： 猪里脊肉、核桃肉 辅料：鸡蛋、面粉、绍酒、精盐、花椒、盐、花生油 制作： 1)将核桃肉放入碗，加入精盐，用开水淹没浸泡 5分钟，取出，用小竹签挑去外皮，沥干后放入四成热的花生，油锅里氽熟； 2)鸡蛋磕入碗内，加入面粉，精盐，绍酒和清水25克，调成蛋粉糊； 3)猪肉切成约5厘米长，3厘米宽的片，摊在砧板上，涂一层蛋粉糊，将炸过的核桃肉放在每片的一端，卷成蚕茧形； 4)花椒盐装入碟中，待用； 5)将炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧到三成热时，将肉卷拖上蛋粉糊，逐只放入油锅里，炸到蛋粉糊成熟时捞出； 6)待油温回升至七成热时，全部一起复炸一次，炸至呈金黄色时，捞出装盘，配花椒盐碟一同上桌。 【油炸核桃蜜枣丸】 用料：核桃仁100克，蜜枣250克，豆油500克（实耗60克），鸡蛋5个，糯米粉100克，白糖20克。 制法用法：（1）将核桃仁用沸水浸泡片刻，用竹签挑去外皮，洗净沥干，用热油炸至熟酥；蜜枣用大火蒸熟取出，等冷却后剥去内核；鸡蛋磕开取出蛋清，与糯米粉拌匀成蛋糊。（2）将蜜枣掰开，塞入一粒炸过的核桃肉，卷成橄榄形丸子，放入蛋糊中蘸一下。（3）把锅烧热后，倒入豆油，待油温六成时，放入蘸过蛋糊的核桃蜜枣丸炸至香熟，捞出装盒，撒上白糖，即可食用。特点：香甜松脆，别具风味。8758B59A7FA1EEA7
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