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點整吉列豬扒?
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吉列豬扒 (星島) 08月 02日 星期三 03:30AM (綜合報道) (星島日報報道)先用刀背或槌肉器拍鬆豬扒，可令炸出來的豬扒肉質鬆化幼嫩，也可以更加入味。文﹕羅斯 材料（二人分量） 豬扒 300克 粟粉 半杯 蛋 1隻 麵包糠 1杯 油 半杯 調味料 酒 1小匙 鹽 1/3小匙 糖 1小匙 胡椒粉少許 做法 1.豬扒切除白筋切成1公分厚片，以刀背拍鬆加入調味料醃20分鐘。 2.將粟粉、麵包糠、蛋（打勻）分別盛放在盤裏。 3.將醃好的豬扒順序兩面分別沾勻粟粉、蛋及麵包糠備用。 4.燒熱油放進豬扒炸約1分鐘後，反轉再炸1分鐘至成金黃色，撈起切塊。 卡路里﹕423/份
其他解答:
你要做出吉列豬扒外硊內軟,首先要沾上麵 粉, 蛋 汁及麵包糠的.才會做到硊皮的感覺. 以下是製作吉列豬扒的過程,你不防參考! 吉 列 豬 扒 材 料: 豬 扒 4 0 0 克 （ 1 0 兩 ） 紅 椒 ， 青 椒 各 1 / 4 隻 麵 粉 1 / 2 杯 蛋 汁 2 隻 乾 麵 包 糠 1 杯 調 味: 生 抽 1 湯 匙 鹽 1 / 2 茶 匙 生 粉 1 -1 / 2 湯 匙 油 1 / 2 湯 匙 水 1 湯 匙 麻 油 , 胡 椒 粉 1 茶 匙 獻 汁: 甜 酸 汁 : 水 1 / 2 杯 甜 酸 汁 : 茄 汁 2 湯 匙 甜 酸 汁 : 白 醋 - 1 1 / 2 湯 匙 甜 酸 汁 : 茄 膏 1 茶 匙 甜 酸 汁 : 糖 2 湯 匙 甜 酸 汁 : 鹽 1 / 4 茶 匙 甜 酸 汁 : 生 粉 1 湯 匙 做 法: 豬 扒 拍 鬆 , 拌 入 調 味 料 醃 1 5 分 鐘 。 紅 椒 青 椒 切 粒 。 將 豬 扒 沾 上 麵 粉 , 蛋 汁 及 麵 包 糠 , 置 油 內 炸 至 金 黃 色 熟 透 , 取 起 , 上 碟 。 燒 1 湯 匙 油 , 炒 蔬 紅 青 椒 片 刻 , 加 入 酸 甜 汁 煮 滾 , 盛 在 碗 中 伴 食 。8758B59A7FA1EEA7
點整吉列豬扒?
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吉列豬扒 (星島) 08月 02日 星期三 03:30AM (綜合報道) (星島日報報道)先用刀背或槌肉器拍鬆豬扒，可令炸出來的豬扒肉質鬆化幼嫩，也可以更加入味。文﹕羅斯 材料（二人分量） 豬扒 300克 粟粉 半杯 蛋 1隻 麵包糠 1杯 油 半杯 調味料 酒 1小匙 鹽 1/3小匙 糖 1小匙 胡椒粉少許 做法 1.豬扒切除白筋切成1公分厚片，以刀背拍鬆加入調味料醃20分鐘。 2.將粟粉、麵包糠、蛋（打勻）分別盛放在盤裏。 3.將醃好的豬扒順序兩面分別沾勻粟粉、蛋及麵包糠備用。 4.燒熱油放進豬扒炸約1分鐘後，反轉再炸1分鐘至成金黃色，撈起切塊。 卡路里﹕423/份
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你要做出吉列豬扒外硊內軟,首先要沾上麵 粉, 蛋 汁及麵包糠的.才會做到硊皮的感覺. 以下是製作吉列豬扒的過程,你不防參考! 吉 列 豬 扒 材 料: 豬 扒 4 0 0 克 （ 1 0 兩 ） 紅 椒 ， 青 椒 各 1 / 4 隻 麵 粉 1 / 2 杯 蛋 汁 2 隻 乾 麵 包 糠 1 杯 調 味: 生 抽 1 湯 匙 鹽 1 / 2 茶 匙 生 粉 1 -1 / 2 湯 匙 油 1 / 2 湯 匙 水 1 湯 匙 麻 油 , 胡 椒 粉 1 茶 匙 獻 汁: 甜 酸 汁 : 水 1 / 2 杯 甜 酸 汁 : 茄 汁 2 湯 匙 甜 酸 汁 : 白 醋 - 1 1 / 2 湯 匙 甜 酸 汁 : 茄 膏 1 茶 匙 甜 酸 汁 : 糖 2 湯 匙 甜 酸 汁 : 鹽 1 / 4 茶 匙 甜 酸 汁 : 生 粉 1 湯 匙 做 法: 豬 扒 拍 鬆 , 拌 入 調 味 料 醃 1 5 分 鐘 。 紅 椒 青 椒 切 粒 。 將 豬 扒 沾 上 麵 粉 , 蛋 汁 及 麵 包 糠 , 置 油 內 炸 至 金 黃 色 熟 透 , 取 起 , 上 碟 。 燒 1 湯 匙 油 , 炒 蔬 紅 青 椒 片 刻 , 加 入 酸 甜 汁 煮 滾 , 盛 在 碗 中 伴 食 。8758B59A7FA1EEA7
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